La Calura Pizzeria nasce nell’estate del 2014,con la sua invidiabile terrazza sul mare,che nelle caldi notti della bella stagione regala una meravigliosa ed immancabile brezza marina,dando la possibilità di cenare all’aperto in modo gradevole,contornati da uno scenario romantico e surreale, dà  come l’impressione di essere a bordo di una nave da crociera. Nel periodo estivo la  cucina  è allineata con i migliori ristoranti di Roccella jonica,infatti non mancano mai i primi di pesce fresco, le abbondanti grigliate,deliziose fritture del mar Jonio accompagnati  da un buon vino biologico a km 0.

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Per fare una buona pizza non basta un bel locale, un buon forno ed un bravo pizzaiolo,le condizioni per far si che la pizza ormai divenuta un pasto a tutti gli effetti, sia al top della sua bontà,ha bisogno di alcuni accorgimenti e scelte, che faranno del prodotto finale un vanto per il palato.La scelta di farine di qualità ad esempio per noi è fondamentale,permette infatti di lasciare lievitare l’impasto più di 24 ore,rendendo così altamente digeribile il”panetto”che in seguito verrà steso, e guarnito con dell’ottimo pomodoro “Mutti”,e con mozzarella fresca “Galbani”; è inutile ribadire che la farcitura deve essere di qualità,rendendo così un mix di sapori semplici ma allo stesso tempo contemplativi.Nel fine settimana conviene riservare il tavolo, ancor di più nel periodo estivo se si sceglie la terrazza!!!

0964/84436

lacalura@gmail.com